常見的廚房設(shè)備錯誤操作有哪些

在廚房設(shè)備的日常使用中，總會有一些不正當?shù)腻e誤操作。設(shè)備操作不當不僅會損壞設(shè)備，還會威脅操作人員。今天，廣州創(chuàng)利廚房設(shè)備總結(jié)了幾個常見的錯誤操作:

1、蒸煮爐除垢。

錯誤操作:水箱內(nèi)的水不經(jīng)常排出，水垢不清理:

結(jié)果：水垢堆積多，產(chǎn)生類干燒，使水箱內(nèi)膽燒漏；

正確操作:廚房所有涉及水加熱的設(shè)備(如海鮮蒸鍋)

廣州廚房設(shè)備公司

2、是開水機除垢。

錯誤操作:不換水，不除垢；

結(jié)果：水垢將加熱管包死，溫度過高使加熱管爆裂。

正確操作:定期除垢，手動清洗，防止損壞內(nèi)壁；使用除垢粉除垢后，多沖洗幾次，防止殘留除垢劑腐蝕水箱內(nèi)膽。

3、爐灶的安全使用。

錯誤操作:未取下爐子上裝有熱油的鍋具，直接啟動電子點火；

結(jié)果：在未查明爐灶內(nèi)火種是否早已熄滅，燃氣在爐膛內(nèi)積聚，冒然打火會引起爆燃(崩鍋)；

正確操作:先打開排煙，取下爐面的鍋，排出爐膛內(nèi)可能積聚的氣體，然后點火。

上述就是廣西東興建業(yè)廚具制造有限公司為大家介紹的廚房設(shè)備操作操作的后果及正確操作。但愿能對大家有所幫助。

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